Cos dobrego ale dla nas nie Octavek

[mebel]

no jak adamu napisal
ja bralem dokladnie taka http://www.icmarket.pl/product_info....oducts_id=8406
ale taka wezsza latwiej sie kladzie

[djczas]

Cos dobrego ale dla nas nie Octavek

Tak sobie siedzę w nocy i nie mogę spać i myślę jest wątek dla pijących ale nie zauważyłem wątku o jedzeniu więc niniejszym tematem zawiązuje taką naszą wspólną książkę kucharską o jedzeniu

Wiem że nie tylko autami żyjecie i picem napojów ale czasem trzeba coś zjeść tak więc podzielcie sie z innymi co lubicie jeść i podajcie przepisy na wasze ulubione potrawy

ja zacznę

łososia tak na szybko

składniki Papier ryżowy filet z łososia masło pietruszka

namaczamy papier ryżowy aby zmiękł i stał sie plastyczny układamy na nim łososia na łososia nakładamy natkę pietruszki dodajemy na to masło i zawijamy na koniec smażymy na gorącym tłuszczu

Kurczak Teriyaki

składniki
4 połówki piersi z kurczaka
Sos Teriyaki ja używam dwóch Kikkoman oraz Asian Home Gourmet
szklanka ryżu
kostka bulionu
sól pieprz dla smaku jak ktoś potrzebuje

czas wykonania około 20 godzin biggrin.gif

a więc do rzeczy w sklepie kupujemy składniki przynosimy je do domu
Piersi z kurczaka myjemy osuszamy i rozbijamy i tu uwaga nie używamy młotka tylko ręką dokładnie pięścią
po rozbiciu nakłuwamy robimy to nakłuwakiem lub innym szpikulcem ja mam taki specjalny grzebień stalowy ze stali nierdzewnej z ostro zakończonymi kolcami

po nakłuciu używając pędzelka dokładnie nanosimy marynatę Teriyaki i odstawiamy do lodówki na jeden dzień aby się dobrze zamarynowało

ma drugi dzień smażymy na oleju ja używam oleju z orzechów arachidowych do smażenia można także upiec na grillu
gotujemy ryż do rzyżu dodajemy do wody kostkę bulionową dla lepszego smaku

do tego można sobie zrobić sałatkę z kiełków soi i bambusa lub jakąś inną jaka nam smakuje


Potrawka z królika
a wiec postanowiłem spróbować królika i zrobiłem go następująco
kupiłem królika w makro łapy
rozmroziłem natarłem czosnkiem lekko posoliłem i popieprzyłem
rozgrzałem olej i wrzuciłem na patelnie
po krótkiej chwili posypałem zieloną czubricą i przykryłem

więcej jak będziecie chcieli i sie przyjmie wkrótce

[lec]

Staszek juz mamy nasz watek o rybach

[djczas]

lec, Kopcenie można pod wędzenie podciągnąć

tym razem nie mój przepis ale brzmi apetycznie znalazłe go na innym forum

Golonka po bawarsku
===========================

Składniki:
- 2 tylne golonki wieprzowe o łącznej wadze 1.50-1.80 kg
- sól
- pieprz
- 1 duża cebula
- kminek
- 1/2 l wody
- 1/4 l piwa

Sposób przyrządzania:

Golonki umyj, osusz, ponacinaj skórę w kwadraciki. Natrzyj solą i pieprzem, odłóż na 3 godziny. Golonki ułóż w brytfannie, podlej wrzącą wodą i piecz 2 godziny w temp. 200°C. Podczas pieczenia odwracaj golonki i polewaj je sosem z dna brytfanny (co 15 minut). Jeśli sosu jest zbyt mało, możesz dolać trochę wody. Po godzinie pieczenia dodaj kminek i pokrojoną na ćwiartki cebulę. Po 2 godzinach zwiększ temperaturę piekarnika do 250°C i piecz 30 minut, polewając golonki piwem, aż uzyskasz chrupiącą skórkę (golonki możesz wówczas przełożyć na ruszt, a pod spód wsunąć blachę). Sos powstały w trakcie pieczenia przetrzyj przez sito. Do golonek pasują kluski ziemniaczane, knedle z bułki lub chleb oraz kapusta kiszona zasmażana albo surówka z białej kapusty. Obowiązkowa jest dobra musztarda i zimne piwo.

[Bazyli76]

To ode mnie tak na szybko 3 przepisy:
1. Znajoma budka z Hot-Dogami na Górczynie
2. Znajoma budka z dużymi czerwonymi literami KFC
3. Znajoma budka z dużym żółtym M i białym napisem McDonald's

Od gotowania jest moja żona jeśli już musi. Ponieważ ja w domu sypiam, moja żona ma wyżywienie w pracy. To ja nie mam wyjścia i jadam co się uda... najczęściej któreś danie z ww. lub ew. dla zdrowotności zakupy w sklepie FAWOR. ityle

HOWGH :!:

[djczas]

Bazyli76, nie mów że to są twoje ulubione potrawy

[koja86]

djczas, czy to przepisy kulinarne do baru ala DJczas?

[djczas]

koja86, :diabelski_usmiech nie tylko czasem lubię sobie coś upichcić

[koja86]

djczas, ja ostatnio preferuję przepisy kulinarne : pomysł na .
Jesteśmy z karoliną makaronożercami więc wszystko z tych przepisów nam smakuje :szeroki_usmiech

[djczas]

koja86, czyli dieta studencka :diabelski_usmiech

[koja86]

djczas, nie zupki chińskie czy knory na sosach są przepisy kupujesz komponenty i gotujesz poczym dodajesz odpowiedni fiks i gotowe

[brandO]

dieta studencka

ja jakoś nie narzekam :P a też większość rzeczy które ostatnio jem to raczej makaron w różnej postaci czy to spaghetti czy tez lasagna no i oprócz tego znajoma budka z kebabem "AliBaba Kebab" (Gwarna, Pl. Cyryla no i czasami na św. Marcinie) :P :szeroki_usmiech :szeroki_usmiech :szeroki_usmiech

[Hunter]

Chłopaki dajcie spokój z fast-food'ami... Robi się nam drugie USA?? W sumie ma być Irlandia

djczas, odnośnie tego pichcenia Też czasami coś upitraszę To wcale nie jest trudne - wystarczy tylko chcieć Napisz mi gdzie dostałeś papier ryżowy?? Bo nawet miałem ochotę zrobić jakiś eksperyment kulinarny Może i z tym łososiem spróbuję, bo zapowiada się ciekawie Podobnie jak kurczak teriyaki... Królik i golonka raczej nie należą do moich ulubieńców :?

[djczas]

Hunter, w hipermarkecie dostaniesz lub w sieci Kuchnie Świata firmy Sanechemtam dostaniesz dużo więcej do eksperymentów

[Hunter]

djczas, dzięki serdeczne Poszukam...
A jeśli chodzi o jakieś przekąski czy snacki to dobre są krakersy ryżowe Są różne wersje: m.in. solone, paprykowe i nawet z glonami morskimi W sumie za granicą miałem z nimi do czynienia, ale chyba i w Polsce można dostać...

Świetna jest sałatka z kraba... Muszę poszukać przepisu to zapodam

[djczas]

jesli chodzi o przekąskę do piwa to jest groszek wasabi firmy kristo dostępny właśnie w Kuchniach świata a do sałatek dobry jest marnowany imbir

[Hunter]

czasami do śniadania można użyć chleb naan albo pitę... fajnie smakuje taki ciepły z plastrem żółtego sera albo z szynką i twarożkiem... można dorzucić oliwki, ketchup do smaku, paprykę i suszoną pietruszkę...

Imbir w krajach anglosaskich jest dość często używany... Można spotkać ciastka imbirowe i piwo

P.S. No i korzeń imbiru (żeń-szenia) jest dobry na potencję... tylko ciężko go przywiązać :lol:

[djczas]

Hunter, co do pity to jest dobra np z polędwicą wołową usmażoną w kilku rodzajach pieprzu i do tego sałatka grecka ala feta do środka

[hubert78]

Hunter, co do pity to jest dobra np z polędwicą wołową usmażoną w kilku rodzajach pieprzu i do tego sałatka grecka ala feta do środka

+ Tzatzyki Potwierdzam jest pycha

[Hunter]

djczas, a tu się zgadzam tylko tą wołowinę podmieniłbym na coś innego

Mały przepis na małą sałatkę

Nazywa się: "Ogniste sombrero" (pewnie przez to chili - choć taka ostra nie jest )

Składniki: 2 piersi z kurczaka (ok. 40 dag), puszka kukurydzy, 60 dag ziemniaków, ok. 15 dag papryki konserwowej, 1 łyżeczka sproszkowanego chili, ok. 3 łyżki oliwy z oliwek, ok. 100 ml ketchupu, ok. 5 łyżek majonezu, sól, pieprz, cukier (do smaku).

Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyc sola i pieprzem. Wrzucić na rozgrzaną oliwę/olej i obsmażyć, ostudzić. Ziemniaki ugotować w ‘mundurkach’, ostudzić i pokroić w kostkę. Do miski przełożyć obsmażone piersi z kurczaka, pokrojone ziemniaki, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, odsączoną z zalewy kukurydze i dodać chili. Następnie dodać ketchup, majonez, przyprawić i wymieszać. Sałatkę można podawać z pieczywem lub z wędliną.

Smacznego

[djczas]

Ja czekam do świąt Bożego Narodzenia aby odpakować rydze kiszone i skonsumować :szeroki_usmiech co do przekąsek to jak ktoś chce i lubi kiszone ogórki domowej roboty to podczas przygotowania do słoika włożyć czuszkę i razem z ogórkami zakisić będą fajne ostre ogórki kiszone

[Arek]

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem

Składniki:

• 50 dag filetów z łososia
• 60 dag ziemniaków
• 20 dag szpinaku
• 1 dorodna cebula
• 3 dag mąki pszennej
• 3 dag masła
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1,5 szklanki bulionu
• 10 dag śmietany kremówki
• 1/3 szklanki wytrawnego białego wina
• przyprawy: sól, pieprz


Sposób przygotowania:

Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w plasterki. Ugotować szpinak, osączyć. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na maśle. Dodać mąkę, wlać bulion, śmietanę oraz wino. Przyprawić solą i pieprzem.
Łososia pokroić, omaszczyć sokiem z cytryny. Ułożyć ziemniaki i szpinak w żaroodpornym naczyniu, na wierzchu rybę, polać sosem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C. Zapiekać około 20 - 25 minut.

[djczas]

Zapiekanka ziemniaczana (kociołek)

Składniki

-3kg ziemniaków
-2kg cebuli
-Główka Kapusty
-1kg dobrej kiełbasy
-1kg boczku wędzonego
przyprawy sól pieprz

Przygotowujemy Kociołek który pomieści wszystkie nasze składniki jak nie ma kociołka to duży garnek z grubym dnem taki który możemy położyć na ognisku
Kociołek nacieramy tłuszczem z boczku najlepiej skóra którą odcinamy
po nasmarowaniu układamy na dnie kapustę a następnie warstwowo układamy pokrojone w plastry ziemniaki cebule, kiełbasę i boczek, aż do wypełnienia sie do samego brzegu potem szczelnie przykrywa i dokręca lub blokuje pokrywkę z tego co zostało myjemy dokładnie ziemniaki nie obrane i zawijamy z ziołami w folie i wkładamy do żaru ogniska do ziemniaków przygotowujemy Tzacyki i spożywamy podczas oczekiwania po około 40 minutach na główne danie a kiełbaskę ,boczek i cebule na kija tak pieczemy to na ognisku około 2 godzin
do tego grono dobrych znajomych i piwko ci co byli na 1 Zlocie w Krościenku pewnie pamiętają jak smakują Pieczonki

Smacznego

[Hunter]

Chłopaki nie widać wpisów Kobiet... Czyżby to było prawdą, że najlepszymi kucharzami są mężczyźni?? :P W sumie w ekskluzywnych hotelach i restauracjach spotyka się w kuchni raczej kucharzy mężczyzn... Przynajmniej ja tak zauważyłem... :szeroki_usmiech Pewno znów w jakimś wydaniu wiadomości przed sylwestrem będzie rozmowa z kucharzem z pięciogwiazdkowego hotelu albo drogiej restauracji

[koja86]

Chłopaki nie widać wpisów Kobiet... Czyżby to było prawdą, że najlepszymi kucharzami są mężczyźni??

Ja tak myślę tylko chopy to lenie . :wink: